BP arts du service et commercialisation en restauration
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Diplôme obtenu : BP arts du service et commercialisation en restauration
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Date de début : 01 septembre 2025
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Date de fin : 31 juillet 2027
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Lieu de la formation :
137 rue Sainte Ambroise
46000 CAHORS -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
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CMA FORMATION CAHORS
rue Sainte Ambroise
46000 CAHORS -
Téléphone : 05 65 53 21 00
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Email : edm46@cm-cahors.fr
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Contact de la formation
Marianne FRANCO
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Téléphone : 05 65 53 21 00
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Email : m.franco@cm-cahors.fr
Les objectifs de la formation :
Conception et organisation de prestations de restauration
- Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable
- Planifier les prestations
- Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
- Établir et entretenir une relation client
- Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables
- Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
- Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
- Gérer la qualité en restauration
- Animer une équipe
- Gérer son parcours professionnel
- Reprendre ou créer une entreprise
