CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
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Diplôme obtenu : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
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Date de début : 01 septembre 2025
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Date de fin : 30 juin 2027
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Lieu de la formation :
Avenue Paul Pascot BP 90443
66004 PERPIGNAN CEDEX -
Modalité : Formation en présentiel
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Purple Campus Occitanie
99 Imp Adam Smith
34470 PEROLS -
Téléphone : 04 67 13 68 00
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Email : cariforef@purple-campus.com
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Contact de la formation
Nicolas DESFRAY
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Téléphone : 04 67 13 68 00
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Email : cariforef@purple-campus.com
Les objectifs de la formation :
Assurer la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’unresponsableRespecter les consignes et la réglementation en vigueur relative à l’hygièneet à la sécuritéOrganiser, mettre en place, réapprovisionner des espaces de distributionRéaliser les opérations de nettoyage, de rangement du poste, du matérielet de locauxPrésenter, conseiller des clients et procéder éventuellement à desencaissements
