MC Pâtisserie boulangère (Apprentissage)
-
Diplôme obtenu : Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
-
Date de début : 02 septembre 2024
-
Date de fin : 29 août 2025
-
Lieu de la formation :
34000 MONTPELLIER -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
-
GRETA CFA Montpellier Littoral
717 avenue Jean Mermoz
34060 MONTPELLIER -
Téléphone : 04 67 20 36 00
-
Email : accueil@gretacfa-montpellier.fr
-
Contact de la formation
Claire Malbrel
-
Téléphone : 04 67 20 36 00
Les objectifs de la formation :
- Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie boulangère sucrée et salée dont la matière principale est la farinebr- Conduire les fabrications en utilisant l?équipement et le matériel adaptés à la boulangerie-pâtisseriebr- Travailler en respectant les règles de qualité, d?hygiène et de prévention des risques professionnelsbr- Prendre en compte les problèmes liés à l?organisation de l?entreprise
