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CAP Boucher (Apprentissage)

  • Diplôme obtenu : NC

  • Date de début : 18 septembre 2023

  • Date de fin : 20 avril 2024

  • Lieu de la formation :

    31500 TOULOUSE

  • Modalité : Formation en présentiel

Les objectifs de la formation :

Organiser la réception des produits Identifier et mettre en place la matière d??uvre  Réceptionner les produits livrés Stocker les produits et suivre les stocks Vérifier les produits lors de la livraison Choisir et mettre en place le matériel adapté Ranger son poste de travail Effectuer les opérations techniques de transformation des viandes et produits tripiers Nettoyer, désinfecter : les matériels et l?outillage et les locaux Échanger, dialoguer avec l?équipe de travail Participer à l?organisation de l?espace de vente Réaliser certaines opérations de vente Vérifier les produits (date de péremption, état de fraîcheur)