CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
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Diplôme obtenu : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
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Date de début : 01 septembre 2023
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Date de fin : 31 août 2024
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Lieu de la formation :
CATALYSE Chemin Saint Frai
65600 SEMEAC -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
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Catalyse
Chemin Saint Frai
65600 SEMEAC -
Téléphone : 05 62 45 34 93
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Email : catalyse@catalyse.fr
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Contact de la formation
Patricia ARTIGUES
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Téléphone : 05 62 45 34 93
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Email : patriciaartigues@catalyse.fr
Les objectifs de la formation :
Objectifs de laformation /compétences visées: Organisationdes prestations en HCR, l’accueil, la commercialisation et services en HCR etl’entretien des locaux, des matériels et des équipements.
A l’issue de la formation le titulairedu CAP Commercialisation et services hôtel-café-restaurant occupe un poste danstous les types de restaurant, sous l’autorité d’un responsable :
- Contribue à l’accueilet au bien-être d’une clientèle française et étrangère.
- réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant etmet en œuvre les techniques spécifiques à l’activité.
- Contribue à la commercialisationdes prestations.
- Il respecte les procédures d’hygiène et desécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse del’environnement.
- Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.
Validation des composantes acquises :
Arès unparcours de formation en contrat d’apprentissage :
Un jury estprésidé par un conseiller de l’enseignement technologique choisi parmi lespersonnes qualifiées de la profession. Il est composé à parts égales :
- d’enseignements des établissements scolairespublics, privés sous contrat et des centres de formation d’apprentis ;
de professionnels choisis en nombre égal parmi lesemployeurs et les salariés après consultation des organisationsreprésentatives.