BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
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Diplôme obtenu : BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
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Date de début : 04 septembre 2023
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Date de fin : 25 juin 2024
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Lieu de la formation :
AVENUE DES ETANGS
11100 NARBONNE -
Modalité : Formation en présentiel
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CAMPUS TERRE ET NATURE _ EPLEFPA
Route de Saint Hilaire
11000 CARCASSONNE -
Téléphone : 04 68 11 91 19
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Email : cfa.aude@educagri.fr
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Contact de la formation
GAELLE DELFOUR
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Téléphone : 04 68 11 91 19
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Email : gaelle.delfour@educagri.fr
Les objectifs de la formation :
- La spécialité travaux de la vigne forme des ouvriers capables de préparer le terrain puis de planter la vigne et de l'entretenir (taille, attachage, palissage). Il désherbe et réalise les travaux d'aménagement des parcelles. Quand le raisin est arrivé à maturité, il vendange.
- La spécialité travaux de la cave forme des ouvriers capables de réceptionner la vendange puis d'effectuer les opérations et les traitements oenologiques. Il contrôle la fermentation du raisin et régule la température de la cave. Il vérifie le taux de gaz carbonique et le pressurage, et assure tous les contrôles de la production jusqu'au conditionnement.
À noter : ce diplôme est délivré par unités capitalisables.
