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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

  • Diplôme obtenu : BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

  • Date de début : 28 août 2023

  • Date de fin : 27 juin 2025

  • Lieu de la formation :
    21 avenue Georges Brassens
    31700 BLAGNAC

  • Modalité : Formation en présentiel

Les objectifs de la formation :

  • MÉTIERS VISÉS :
  • Chef·fe de cuisine, Responsable de production, Directeur•trice adjoint·e,Directeur·trice d’unité deproduction.
  • Être capable de
  • Concevoir et réaliser des prestations deservices attendues par le client
  •  Développer la relation client • Mener un management opérationnel dansles secteurs de la cuisine, de la restaurationcollective, de l’événementiel