Bac pro cuisine
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Diplôme obtenu : Bac pro cuisine
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Date de début : 01 septembre 2021
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Date de fin : 02 septembre 2024
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Lieu de la formation :
30270 ST JEAN DU GARD -
Modalité : Formation en présentiel
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GRETA CFA Gard-Lozère
17 rue Dhuoda
30913 NIMES -
Téléphone : 04 66 04 24 50
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Email : greta-nimes@ac-montpellier.fr
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Contact de la formation
Nathalie Delaborde
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Téléphone : 04 66 04 24 50
Les objectifs de la formation :
- Organiser la productionbr- Maitriser les bases de la cuisinebr- Cuisinerbr- Dresser et distribuer les préparationsbr- Entretenir des relations professionnellesbr- Communiquer à des fins commercialesbr- Animer une équipebr- Optimiser les performances de l'équipebr- Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultatsbr- Recenser les besoins d'approvisionnementbr- Contrôler les mouvements de stockbr- Maitriser les coutsbr- Analyser les ventesbr- Appliquer la démarche qualitébr- Maintenir la qualité globale
