BP boucher
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Diplôme obtenu : BP boucher
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Date de début : 01 septembre 2025
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Date de fin : 02 juillet 2027
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Lieu de la formation :
9 AVENUE ALFRED SAUVY
66600 RIVESALTES -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
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Chambre de métiers et de l'artisanat de la région Occitanie
59 T che Verdale
31240 ST JEAN -
Téléphone : 05 62 22 94 22
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Email : crma@crma-occitanie.fr
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Contact de la formation
CFA ORIENTATION
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Téléphone : 05 62 22 94 22
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Email : cfa@cm-tarn.fr
Les objectifs de la formation :
<p>Le (la) titulaire du BP Boucher est capable d'organiser et gérer un point de vente spécialisé. Il <br>(elle) commande, réceptionne, stocke les carcasses et les viandes, sait sélectionner les produits <br>de bonne qualité et connaît les techniques de conservation des viandes. Cet(te) ouvrier(ère) <br>hautement qualifié(e) maîtrise les opérations de transformation de la viande, pare, épluche les <br>viandes et les prépare pour la vente. Il (elle) prend en charge l'agencement du point de vente <br>et la présentation des produits.</p>
