MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
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Diplôme obtenu : MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
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Date de début : 01 septembre 2023
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Date de fin : 31 juillet 2024
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Lieu de la formation :
Ecole Supérieure des Métiers Chemin de la Pyramide
31601 MURET CEDEX -
Modalité : Formation en présentiel
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Ecole Supérieure des Métiers
Ecole Supérieure des Métiers
31601 MURET CEDEX -
Téléphone : 05 62 11 60 60
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Email : esm@cm-toulouse.fr
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Contact de la formation
Accueil ÉCOLE SUPÉRIEURE DES MÉTIERS
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Téléphone : 05 62 11 60 60
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Email : esm@cm-toulouse.fr
Les objectifs de la formation :
Le titulaire de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée réalise, présente des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées comme des spécialités d’entreprise ou spécialités régionales. De plus, il réalise des desserts adaptés à la restauration et aux salons de thé tout en respectant les coutumes de la profession et les règles d’hygiène.
